西安国家粮食交易中心-2025年6月小麦市场观察
夏粮稳产丰收 小麦价格维持稳定
一、全国夏粮稳产丰收
据国家统计局数据,2025年,全国夏粮播种面积基本稳定,单产持平,夏粮产量2994.8亿斤,比上年减少3.1亿斤,下降0.1%,总体保持稳定。其中小麦产量2763.2亿斤,比2024年减少3.3亿斤,下降0.1%。
夏粮播种面积基本稳定。2025年,全国夏粮播种面积3.99亿亩,比上年减少52.0万亩,下降0.1%,保持基本稳定。其中,冬小麦播种面积3.39亿亩,增加5.7万亩,持平略增。在25个有夏粮生产的省份中,20个播种面积增加。
夏粮单产持平。2025年,全国夏粮单产375.6公斤/亩,比上年增加0.1公斤,基本持平。其中,冬小麦单产399.8公斤/亩,减少0.2公斤,下降0.1%。今年,河南、陕西等产区发生了较重旱情,对夏粮生产造成不利影响。受旱地区积极引水调水,全力抗旱浇麦,减轻了旱情影响。
国家粮食和物资储备局最新数据显示,截至目前,全国累计收购小麦超5000万吨,其中,河南、安徽、河北3省累计收购最低收购价小麦180万吨左右。
二、全国市场行情概述
(一)现货市场
据卓创资讯统计,6月(截至27日)主产区小麦月均价2419.37元/吨,月环比下跌10.49元/吨,月环比跌幅0.43%,月同比跌幅1.60%。
6月中上旬小麦价格先跌后涨,下旬主流稳定,整体波动幅度不大。新粮集中收获上市,供应压力持续增加。上旬,小麦价格重心继续缓降。随着小麦托市收购启动,基层惜售情绪增加;中旬,下游低价上量不足,价格陆续回升至最低收购价附近;下旬,面粉行业淡季影响明显,6月面粉企业整体开工负荷维持偏低状态,小麦加工需求疲弱,运营压力明显,高价争收意愿不足,基本围绕最低收购价窄幅波动。
自6月河南、安徽启动小麦最低收购价之后,7月3日,河北也启动小麦最低收购价收购预案。目前已有3个小麦主产省份启动小麦最低收购价收购,市场各主体新季小麦收购积极性提升,进一步稳定了市场预期,在政策收购的强力支撑下,小麦市场价格整体稳中偏强震荡。
截至7月上旬,全国面粉企业新麦净粮进厂价:河北邢台地区1.229-1.231元/斤,山东菏泽地区1.225-1.235元/斤,河南新乡地区1.225-1.23元/斤,江苏徐州地区1.22-1.23元/斤,安徽亳州地区1.22-1.235元/斤。
(二)消费市场
6月面粉市场价格小幅下跌,中小面粉企业月均开工负荷环比略升,月内呈现下降趋势。随着新麦集中上市,下游经销商在企业搭配新麦生产前,根据库存情况灵活补库,在有一定库存后,整体观望心态增加,且下游市场销售不佳,经销商走货偏慢,因此月内面粉订单相对分散,部分库存增加的企业,在麸皮上涨后,面粉价格小幅让步成交,交易价格重心回落。经销商在有适量采购陈麦面粉后,询盘、采购积极性下降,企业面粉订单量整体趋减,部分厂家出现累库压力,部分企业生产量低于上月,部分企业开工相对平稳。截至6月27日,主产区精制粉均价1.393元/斤, 较上月底下跌0.012元/斤,较去年同期跌0.110元/斤。
据卓创资讯调查显示,本月面粉主产区河北、山东、河南、安徽、江苏中小企业平均开工负荷分别在38.31%,38.46%,37.26%,43.78%,37.13%,平均开工负荷38.99%,较上月提升0.11个百分点。
6月麸皮市场价格上涨。月内部分企业生产量下降,麸皮整体供应相对偏低,加之下游企业和经销商部分多按需采购,现货库存不多,因此在有刚性需求的情况下,麸皮价格得以支撑,企业积极挺涨。截至6月27日,国内麸皮均价在0.916元/斤,较上月底上涨0.062元/斤,较去年同期上涨0.086元/斤。
(三)小麦期货
6月CBOT小麦主力期约价格整体呈现先涨后跌走势。中上旬,因俄乌关系加剧,市场担忧全球供应局势,美麦价格上涨,但随即受北半球冬小麦收获期开始的季节性影响而下跌。下旬,美国部分冬小麦产区降雨过量,部分农民尚未开始收割,引发供应担忧,美麦价格冲高,但受市场整体需求疲软,且集中上市的供应压力利空价格,美麦价格高位下跌。月底CBOT小麦主力9月合约收于536.75美分/蒲式耳,较5月27日上涨8.25美分/蒲式耳,涨幅1.56%。
(四)海关进口数据
小麦进口情况:据海关总署数据显示,2025年5月中国小麦及小麦粉进口总量56万吨,同比减幅70.1%;2025年1-5月中国小麦及小麦粉累计进口量161万吨,同比减幅80.1%。
三、国际小麦市场供需报告
全球小麦:6月供应量减少、消费量和贸易量增加、期末库存下降。
供应量预计减少120万吨,降至10.726亿吨,主要是俄罗斯期初库存减少幅度超过欧盟和印度增产抵消量。欧盟小麦产量因西班牙种植条件较去年改善而上调至1.366亿吨。印度产量根据政府第三次预估上调至1.175亿吨。
全球小麦消费量增加180万吨,达到8.098亿吨,主要由于尼日利亚、苏丹和印度的食品、种子及工业用途需求增加。
全球贸易量因美国和欧盟出口增加提高130万吨,达到2.143亿吨。
预计2025/26年度全球期末库存减少300万吨,降至2.628亿吨,主要受俄罗斯、美国、伊拉克和土耳其库存减少影响。
四、陕西市场
随着新麦持续上市,叠加部分储备轮换陈麦仍持续销售,市场供应宽松;需求端支撑乏力,当前为面粉消费淡季,终端需求持续偏弱,制粉需求低迷;加之玉米行情震荡,饲料企业小麦饲用替代需求偏弱。阶段性供强需弱格局突出,小麦价格呈稳中偏弱态势。截至7月16日,陕西省内大型面粉加工企业收购价较前普遍上涨,陕西渭南五得利面粉小麦收购价格1.225元/斤,陕西武功金沙河面业小麦收购价格1.228元/斤。
截至7月18日,2025年西安国家粮食交易中心通过国家粮食交易平台,累计销售各级地方储备轮换小麦61.09万吨,成交均价2429.04元/吨;累计采购各级地方储备轮换小麦11.4万吨,成交均价2500.06元/吨。
五、后市分析
当前小麦市场主体购销谨慎,难以有效拉动小麦价格,面粉行业淡季影响明显,加上高温高湿天气不利于高水分小麦存储,下游制粉需求存减少预期。但玉米、豆粕存在上涨预期,或带来比价支撑,需关注小麦与玉米价差,且国家政策性收购持续,预计小麦价格或主流稳定,存在阶段性下行可能。