稻米市场分析

一、国内市场

进入2月下旬，2022年产中晚稻集中收购开始收尾，各省地方储备稻谷轮换交易量价齐升，陈稻价格坚挺走强，部分地区甚至出现陈稻价格高于新稻价格的倒挂现象，稻谷市场“籼强粳稳”“稻强米弱”的特征显现。大米市场近期逐渐回归平淡，米企走货有所回落，多采取以销定产、按需加工策略， 整体市场价格稳定运行。大米副产品价格已至阶段性高位，但对稻谷价格继续上涨的支撑力度不足。

（一）陕西市场

稻谷：省内稻谷总体走势稳定，市场供应充足，但3月初价格波动明显。根据2月15日的交易结果显示：西安国家粮食交易中心计划采购县级储备晚籼稻1000吨，实际成交1000吨。具体来看，计划采购2022年汉中、湖北产三等晚籼稻1000吨，全部成交，成交均价3000元/吨。根据3月2日的交易结果显示：西安国家粮食交易中心计划销售省级储备中晚籼稻2837.2吨，实际成交2837.2吨。具体来看，计划销售2019年湖北产一等中晚籼稻2837.2吨，全部成交，成交均价为2802.95元/吨。据了解，本次成交价格较高主要受以下两个因素影响：一方面邻省参与企业因加工订单即将到期，急需粮源，而当地优质粮源紧俏，因此抬升了陕西省内行情；另一方面本批次粮源质量较好，优质优价特征显现。

大米：据了解，2月初以来，省内大米加工企业多在消化前期库存，同时受需求不足影响，开机率普遍维持低位，大米价格走势稳中偏弱，局部涨跌不一。根据陕西省粮食和物资储备局官网显示，各地粳米平均价格：渭南市7010元/吨，杨凌市6600元/吨，韩城市5600元/吨，铜川市6820元/吨，榆林市6160元/吨，安康市6740元/吨，延安市6600元/吨，商洛市6840元/吨，汉中市6340元/吨，均与上月持平；咸阳市6000元/吨，较上月上涨20元/吨；西安市6800元/吨，较上月下跌80元/吨；宝鸡市6220元/吨，较上月下跌60元/吨。部分地区籼米平均价格：汉中市5580元/吨，与上月持平；西安市5580元/吨，较上月上涨20元/吨；安康市5980元/吨，较上月下跌40元/吨；商洛市5040元/吨，较上月上涨20元/吨。

（二）主产区市场

1.生产方面：春耕备耕陆续开展 早稻种植意愿旺盛

目前，稻谷产区春耕备耕工作已陆续展开，早稻育秧工作也陆续开始。截至2月底，全国早稻育秧已过一成，进度快于上年同期。政策方面：今年中央一号文件提出“推动南方省份发展多熟制粮食生产，鼓励有条件的地方发展再生稻”，另外2023年稻谷最低收购价政策尘埃落定，早籼稻提高0.02元/斤，多方政策均利好早稻种植，加之上年早稻市场行情相对较好，种植效益不错，当前农户种植早籼稻的热情相对旺盛。

2.价格方面：稻谷、大米价格整体维稳运行

稻谷：从表 1 可以看出，本月国内稻谷价格以稳为主。

1）粳稻市场：本月粳稻价格以稳为主，局部波动。黑龙江圆粒稻谷到厂主流价2640-2760元/吨；长粒香稻谷到厂主流价3300-3500元/吨。吉林超级稻谷到厂价格按4000-4300元/吨做米。辽宁辽星新稻到厂价3060-3140元/吨，盐丰圆粒稻谷到厂价2900-2940元/吨，出米率70%，按质定价。江苏粳稻到厂主流2680-2800元/吨。

2）籼稻市场：本月南方籼稻产区稻谷价格整体稳定。据卓创资讯统计安徽、湖北地区中籼稻到厂价2560-2720元/吨。湖南、江西黄华占稻谷到厂主流价2720-2900元/吨。湖南、江西普通中晚籼稻到厂主流价2560-2640元/吨，按质定价。

3）糯稻市场：本月糯稻价格稳中部分地区偏弱。截至月底，主产区圆粒粳糯稻谷到厂参考价3400-3700元/吨。

大米：从表2可以看出，本月国内大米价格整体维稳运行，局部地区小幅上涨。

1）粳米市场：本月粳稻米价格以稳为主。目前黑龙江圆粒新米出厂主流价略涨至3440-3700元/吨，长粒香新米出厂主流价4100-4800元/吨，个别有高价。吉林超级稻米出厂主流价3800-4060元/吨。辽宁辽星米出厂主流价3900-4200元/吨，盐丰圆粒米出厂价3800-3900元/吨。江苏新粳米出厂主流价 3540-3800元/吨。

2）籼米市场：本月南方地区大米价格稳定运行。安徽地区丰两优米出厂主流价3700-3900元/吨。湖北地区丰两优米主流出厂价3700-3900元/吨。湖南、江西地区黄华占精米主流出厂价4200-4500元/吨。湖南、江西普通中晚籼米出厂价3700-3900元/吨。

3）糯米市场：本月糯米价格小幅先涨后跌。截至月底圆粒粳糯米出厂主流价4840- 5100元/吨，按年份、地区定价。

3.加工方面：大米加工行业开机率稳中有升

2月全国米厂平均开工率为24%，较上月提升9%。2月初春节过后，米厂陆续恢复开工生产，下游市场积极补库备货，短期内带动产区米厂平均开工率持续回升。2月底，购销市场渐稳，米厂开工率也趋于平稳。

二、国际市场

根据美国农业部2023年2月报告显示：本月预估2022/23年度全球稻米的供需情况是:供应量略增，贸易量小幅下降，消费量增加，期末库存下降。全球大米供应量增加20万吨至6.863亿吨。全球总贸易量减少30万吨至5410万吨，因为越南、泰国、巴基斯坦和美国的贸易减少量超过印度的贸易增加量。其中印度出口量增加100万吨，达到2150万吨，略低于去年的纪录。越南出口量减少60万吨至680万吨，主要是受产量下降所影响。全球消费量增加110万吨至5.172亿吨，主要来源于中国和孟加拉国的增长量抵消印度尼西亚的减少量。全球期末库存减少90万吨至1.691亿吨，较去年减少8%。

国际米价下行趋势明显 主产国出口量同比下滑

3月初，东南亚主产国大米出口报价整体下行。据监测，截至3月2日，5%破碎率大米FOB报价：泰国470美元/吨，较上周下跌4美元/吨；越南445美元/吨，下跌15美元/吨；巴基斯坦470美元/吨，下跌5美元/吨；印度442美元/吨，持平。

国际米价下降的原因有以下几个方面：一是汇率问题，2月份以来，泰铢兑美元的汇率进一步走低，导致以美元计价的大米出口价格下跌；二是许多大米进口国在1月份春节前购买了大量大米，目前库存充足，新的询盘放缓；三是目前东南亚部分国家新稻正在陆续收获上市，诸如越南湄公河三角洲地区的冬春水稻2月收获上市，泰国二季稻将于3月份收割上市。新稻市场供应进一步宽松，也在一定程度上抑制了稻谷价格走高。

三、后市分析

稻谷：随着稻谷最低收购价预案执行期结束，市场预估最低收购价稻谷竞价销售也将于3月开启，加上各级地方储备稻谷轮出期限即将截止，短期稻谷供应量增加，需求量上涨有限，预计稻谷价格稳中偏弱运行。

大米：随着节日热度转冷和经销商备货逐渐充足，预计大米市场购销逐渐转淡，短期内大米价格稳中偏弱运行。