稻米市场分析

一、国内市场

（一）陕西市场

稻谷：据国家粮食电子交易平台统计：西安国家粮食交易中心于2023年9月-10月累计成交各级储备稻谷4682.573吨。具体来看，计划销售2020年陕西产三等中晚籼稻500吨，全部成交，成交价格为2680元/吨；计划销售2021年湖北产三等中晚籼稻1300吨，全部成交，成交价格为2640元/吨；计划销售2020年陕西产三等晚籼稻2882.573吨，全部成交，成交价格为2680元/吨。

大米：随着双节备货结束，省内大米需求减淡，市场购销节奏渐缓，大米加工企业和下游经销商采购积极性不高，大米价格整体以稳为主，部分地区略有上涨。根据陕西省粮食和物资储备局官网显示，陕西各地粳米平均价格：渭南市7100元/吨，杨凌市6600元/吨，延安市6600元/吨，榆林市6180元/吨，商洛市6800元/吨，韩城市4500元/吨，宝鸡市6280元/吨，咸阳市7200元/吨，均与上月持平。汉中市6220元/吨，较上月下跌40元/吨；西安市6580元/吨，较上月下跌60元/吨；铜川市6980元/吨，较上月上涨100元/吨，安康市7000元/吨，较上月上涨40元/吨。部分地区籼米平均价格：西安市5540元/吨，商洛市5020元/吨，与上月持平。汉中市5420元/吨，较上月下跌120元/吨。安康市6240元/吨，较上月上涨60元/吨。

（二）主产区市场

1.收购方面：新稻谷上市数量增加 各省收购进度不一

当前秋粮收购市场总体以稳为主，中晚稻质量好于常年水平，市场粮源供应充足。随着新稻谷上市量增加，各主产省收购进度不一。截至10月20日，江西累计收购新产中晚籼稻115.5万吨；湖北累计收购新产中晚籼稻278万吨；河南市场化收购新产中晚稻27.2万吨。截至10月25日，安徽累计收购新产中晚稻207万吨。

2.竞价交易方面：最低收购价稻谷暂停交易 陈稻谷去库存效果显著

根据国家粮食交易中心官方网站显示：2023年最低收购价稻谷于9月底暂停交易。本年度共计向市场投放2018-2022年产稻谷2166万吨，累计成交341万吨，成交率15.7%，成交均价2608元/吨，成交量较上年度增加276万吨，增幅425%，成交均价提高5元/吨，其中粳籼稻谷均有溢价成交，保障市场供给方面作用显著，去库存成效明显。

3.稻谷行情：价格整体高位运行 部分地区涨跌不一

当前南方双季晚稻连续收获上市，新季中晚稻供应进一步增加，新稻谷供需形势逐步趋于宽松，但价格整体保持高位趋稳运行态势，各地区涨跌不一。贸易商、加工企业采购新稻谷较为谨慎，基本按需择优采购；各地区储备主体受架空期影响，补库积极性依旧较高。

1）粳稻市场：本月北方产区新季粳稻谷陆续上市，截至10月27日，黑龙江新季圆粒稻谷到厂主流价2680-2880元/吨，按质定价；长粒香稻谷到厂主流价3400-3660元/吨。吉林超级稻谷到厂主流价3100-3360元/吨。辽宁辽星稻谷到厂价3100-3200元/吨，盐丰圆粒稻谷到厂价2900-3100元/吨，出米率70%，按质定价。江苏新季粳稻干粮到厂主流价2760-2860元/吨。

2）籼稻市场：本月南方新季籼稻谷价格涨跌互现，优质优价现象明显。据卓创资讯统计，安徽、湖北地区中籼稻谷到厂主流价2760-2840元/吨。湖南、江西黄华占稻谷到厂主流价3000-3240元/吨。湖南、江西普通中晚籼稻到厂主流价2700-2840元/吨，按质定价。

3）糯稻市场：本月糯稻价格下跌。圆粒粳糯稻谷到厂主流价2800-3100元/吨，依据质量、产地定价，均价环比下跌19.62%。本月东北产区新季糯稻上市量增加，皖南地区中下旬新季糯稻陆续上市，供应面较宽松，价格下跌。

大米行情：市场购销清淡 米价涨跌不一

大米市场购销清淡，米企订单不多，多以谨慎补库为主，各地区米价涨跌不一。

1）粳米市场：本月粳稻米价格涨跌互现。截至10月27日，黑龙江圆粒米出厂主流价3600-3840元/吨，个别地区出厂价略高，按质定价，环比下跌0.80%。黑龙江多数产区长粒香米出厂价5000-5200元/吨，少数产区出厂价4800-4900元/吨，按质定价，均价环比上涨4.17%。吉林超级稻米出厂价4200-4460元/吨。辽宁辽星米出厂主流价4000-4400元/吨，盐丰圆粒米出厂价3900-4000元/吨。江苏粳米出厂价3760-3960元/吨，环比下跌1.03%。

2）籼米市场：本月南方地区大米价格整体下跌，局部地区小幅上涨。安徽地区丰两优米出厂主流价4140-4240元/吨。湖北地区丰两优米主流出厂价3980-4020元/吨，个别 地区有高价。湖南、江西地区黄华占精米主流出厂价4400-4700元/吨。湖南、江西普通中晚籼米出厂价4000-4100元/吨。

3）糯米市场：本月糯米价格下跌。截至本月27日，主产区圆粒粳糯米出厂价4000-4400元/吨，均价环比下跌14.29%。本月东北、皖南地区新季糯稻上市量增加，价格持续下跌，糯米价格跟跌。

5.加工方面：大米加工行业开机率较低

截至10月27日，主产区米厂平均开工率为25%，较上月同期提升1个百分点。南北方产区新季稻谷上市量增加，米厂陆续开始加工新季稻谷，开工率有所提升。但由于今年产区稻谷价格同比走高，多数米厂高价米走货不快，维持老客户生产为主，开工率提升有限。

二、国际市场：全球供应基本稳定 各国米价涨跌不一

截至10月26日当周，越南大米出口均价上涨，泰国、印度大米出口均价下跌。其中越南价格上涨主要原因为夏秋稻米收割工作结束，供应稳定，且印尼需求增加。而泰国价格回落原因主要为汇率以及加工厂增加了供应。印度价格回落的原因主要是蒸谷米出口关税延期至2024年3月，抑制了出口需求。其中破碎率5%越南大米出口均价642.5美元/吨，较上月上涨4.47%。破碎率5%泰国大米出口均价569美元/吨，较上月下跌5.95%。 破碎率5%印度大米出口均价500美元/吨，较上月下跌5.66%。

根据美国农业部2023年10月报告显示：本月预估2023/24年度全球稻米的情况是：供应量、消费量和贸易量略有增加，期末库存基本持平。在全球大米产量变化不大的情况下，供应量增加的主要来源是印尼的期初库存增加。本月对2022/23和2023/24年度的大米贸易量均上调，主要因全球第四大大米消费国印度尼西亚出于供应担忧，增加进口以补充政府库存。全球出口量略有上升，主要由于柬埔寨和越南的出口量增加。期末库存几乎与上月持平，为1.675亿吨，其中印尼库存增加，中国和哥伦比亚库存减少。

进出口：根据海关总署统计，9月份我国稻米进口量为12.90万吨，环比增加15.37%，同比减少73.68%。2023年1-9月我国累计进口大米214.71万吨，累计进口量同比减少57.51%。

9月份我国稻米出口量为17.66万吨，环比增加3.79%，同比增加22.25%。2023年1-9月我国累计出口大米108.84万吨，累计出口量同比减少33.07%。

三、后市分析

稻谷：伴随着中晚稻收获进入高峰时期，新稻谷上市节奏加快，市场供应量增加，新稻谷上涨动力将会有所减弱，预计以稳中偏弱运行为主。

大米：大米市场消费进入淡季，大米加工企业采购动力减弱，多采用随用随买策略，走货不畅，预计大米价格或将会有所走弱，稻强米弱现象仍可能上演。