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2019年宁夏新收获稻谷质量调查报告

来源:宁夏回族自治区粮食和物资储备局 日期: 2019-11-15 16:55:38  阅读:

2019年宁夏新收获稻谷质量调查报告

为了及时掌握2019年全区新收获稻谷质量状况,按照国家粮食和物资储备局的安排,近期自治区粮食和物质储备局组织开展了新收获稻谷质量调查。各市、县(区)在稻谷收获后的第一时间按照产量权重分配数量和统一要求,采集稻谷样品300份,均为农户样品。样品覆盖了银川、石嘴山、吴忠、中卫4市12个市、县(区)54个乡镇161个村、7个农场和2个林场。样品采集全部应用宁夏粮食质量安全溯源监测系统进行地理定位,确保了样品的真实性和代表性,实现了样品的可追溯。样品在自治区粮油产品质量检测中心进行了集中会检,检测指标为国家标准规定的主要质量指标,共获得检验数据3990个。

此次调查稻谷品种近40个,主要有富源4号、秋优88、宁粳28、宁粳41号、宁粳43号、宁粳45号、宁粳48号、宁粳50号、宁粳51号、宁粳52号、宁粳53号、宁粳57号、D10、宁香优1号、长粒优、D117、2007G-318等,其中富源4号、2007G-318、宁粳28号、宁粳41号、宁粳 50号、秋优88、长粒优等7个品种样品占样品总量的61.0%。

一、新收获稻谷质量会检整体情况

总体上,2019年自治区新收获稻谷整体质量良好,平均质量等级达到一等,一等、三等以上比例较上年略有增加,谷外糙米较上年大幅下降,受极端天气的影响,整精米率整体较上年有所下降,达到一等、三等以上要求比例较上年明显下降。

全部样品检测结果为:出糙率平均值81.3%,较上年增加0.1个百分点,变幅75.7%~86.1%。一等至五等比例分别为67.3%、25.7%、5.3%、1.7%、0%;其中,一等比例较上年增加2.0个百分点,三等以上的占98.3%,较上年增加3.0个百分点。整精米率平均值60.0%,较上年下降3.9个百分点,变幅32.1%~74.0%;其中,达到一等要求(≥61%)的占49.7%,较上年下降25.0个百分点;达到三等以上要求(≥55%)的占80.7%,较上年下降10.3个百分点,等外 (<49%)的占6.7%,较上年增加3.7个百分点。不完善粒含量平均值0.5%,变幅0.0%~5.8%,主要为病斑粒和未熟粒,与上年持平。谷外糙米平均值0.7%,变幅0.0%~4.4%,超标(>2.0%)的占6%,较上年下降20.3个百分点。黄粒米含量为0,互混率为0,均与上年持平。千粒重平均值25.8g,较上年增加0.1个百分点,变幅19.35g~30.70g。银川市城区、贺兰县、灵武市、利通区整体质量好于其他地区。       

二、各地区收获稻谷质量具体情况

(一)银川市

共采集样品138份,涉及3区2县1市。整体质量较好。平均等级达到一等,出糙率、一等比例较上年略有下降,整精米率平均达到一等要求。出糙率平均值81.3%,较上年下降0.1个百分点,变幅75.5%~85.9%;一等至五等比例分别为60.9%、31.9%、5.8%、1.4%、0%;其中,一等比例较上年下降7.9个百分点,三等以上的占98.6%,较上年增加1.5个百分点。整精米率平均值61.2%,较上年下降2.4个百分点,变幅44.5%~74.0%;其中,达到一等要求的占59.4%,较上年下降14.5个百分点,达到三等以上要求的占83.3%,较上年下降8.7个百分点,等外的占5.8%,较上年增加3.6个百分点。不完善粒平均值0.5%,较上年下降0.4个百分点,变幅0~3.0%。谷外糙米平均值0.7%,较上年下降1.0个百分点,变幅0~4.4%,超标的占5.8%,较上年下降27.5个百分点。千粒重平均值25.4g,较上年下降0.4个百分点,变幅19.4g~30.4g。

1.银川城区:采集样品25份,涉及兴区、金风、西夏3个区。整体质量好。出糙率、一等比例较上年明显增加,整精米率平均达到一等要求。出糙率平均值82.4%,较上年增加0.6个百分点,变幅80.8%~84.7%;一等至二等比例分别为95.8%、4.2%,其中,一等比例较上年增加23.8个百分点。整精米率平均值61.9%,较上年下降1.7个百分点,变幅44.8%~74.0%;其中,达到一等要求的占62.5%,较上年下降17.5个百分点,达到三等以上要求的占83.3%,较上年下降8.7个百分点,等外的占8.3%,较上年增加0.3个百分点。不完善粒平均值0.2%,较上年下降0.5个百分点,变幅0~0.7%。谷外糙米平均值1.1%,较上年下降0.6个百分点,变幅0~4.3%,超标的占12.5%,较上年下降31.5个百分点。千粒重平均值24.7g,较上年下降0.6个百分点,变幅20.4g~29.0g。兴庆区通贵乡的通贵村、通南9队,西夏区芦花乡的同庄村4队、5队、三闸村3队,贺兰山农牧场、南梁农场,金凤区的丰登镇永丰村、阅海集团园林队整精米率均达到61%以上,兴庆区掌政镇强家庙村整精米率44.8%。

2.永宁县:采集样品25份。整体质量良好。平均等级达到一等,整精米率平均达到二等要求。出糙率平均值81.2%,较上年下降0.4个百分点,变幅77.4%~84.2%;一等至三等比例分别为68%、20%、12%;其中,一等比例较上年下降4个百分点,三等以上的占100%,较上年增加4个百分点。整精米率平均值58.9%, 较上年下降4.3个百分点,变幅44.5%~69.8%,其中,达到一等要求的占32%,较上年下降40个百分点,达到三等以上要求的占76%,较上年下降8个百分点;等外的占4%。不完善粒平均值0.5%,较上年下降0.2个百分点,变幅0.2%~1.5%。谷外糙米平均值0.6%,较上年下降1.2个百分点,变幅0~2.5%,超标的占4%,较上年下降24个百分点。千粒重平均值28.3g,较上年增加2.5个百分点,变幅25.5g~30.4g。李俊镇的雷台村、东方村、许桥村,胜利乡的许旺村、先锋村,望洪镇前渠村、东玉村整精米率均达到64%以上,杨和镇东和村整精米率44.5%。

3.贺兰县:采集样品46份。整体质量好。出糙率、一等、二等以上比例较上年增加,整精米率平均达到一等要求。出糙率平均值82.0%,较上年增加0.8个百分点,变幅79.1%~85.9%;一等、二等比例分别为76.1%、23.9%,全部为二等以上;其中,一等比例较上年增加13.1个百分,二等以上的占100%,较上年增加8.7个百分点。整精米率平均值61.1%,较上年下降3.7个百分点,变幅44.8%~69.0%;其中,达到一等要求的占58.7%,较上年下降17.4个百分点,达到三等以上要求的占89.1%,较上年下降8.7个百分点;等外的占2.2%。不完善粒平均值0.5%,比上年下降0.6个百分点,变幅0.1%~3.0%。谷外糙米平均值0.7%,较上年下降1.1个百分点,变幅0~4.3%,超标的占6.5%,较上年下降26.1个百分点。千粒重平均值25.4g,较上年下降0.9个百分点,变幅20.7g~29.6g。立岗镇的民乐村、清水村,金贵镇的通昌村、雄英村、银光村,常信乡的丁北村、于祥村、谭渠村整精米率均在61%以上,整体表现较好。

4.灵武市:采集样品42份。整体质量较好。平均等级为二等,整精米率平均达到一等要求,达到一等要求比例较上年有所提高。出糙率平均值80.0%,较上年下降1.3个百分点,变幅75.5%~83.0%;一等至四等比例分别为19.0%、64.3%、11.9%、4.8%,一等比例较上年下降52.4个百分点,三等以上的占95.2%,与上年持平。整精米率平均值62.2%,较上年下降0.3个百分点,变幅47.2%~71.5%;其中,达到一等以上的占73.8%,较上年增加4.8个百分点,达到三等以上要求的占81.0%,较上年下降9.5个百分点,等外的占9.5%。不完善粒平均值0.6%,较上年下降0.2个百分点,变幅0.1%~2.0%。谷外糙米平均值0.7%,较上年下降0.9个百分点,变幅0~4.4%,超标的占4.8%,较上年下降26.2个百分点。千粒重平均值24.2g,较上年下降1.3个百分点,变幅19.4g~28.1g。除在灵武农场一站、二站整精米率平均值50.8%,变幅47.2—56.9%,整体偏低外,在梧桐树乡、郝家桥镇、崇兴镇的村整精米率均达到61%以上,整体较好。

(二)石嘴山市

共采集样品50份,涉及一区一县。整体质量良好。平均等级达到一等,出糙率、一等、三等以上比例较上年明显增加,整体等级较上年有所提高,整精米率平均达到三等要求。出糙率平均值81.6%,较上年增加1.5个百分点,变幅78%~83.6%,一等至三等比例分别为84%、14%、2%;其中,一等比例较上年增加46个百分点,三等以上比例100%,较上年增加6个百分点。整精米率平均值57.3%,较上年下降5.8个百分点,变幅46.1%~67.4 %;其中,达到一等要求的占22%,较上年下降54个百分点;达到三等以上要求的占70%,较上年下降14个百分点;等外的占12%,较上年增加6个百分点。不完善粒平均值0.4%,较上年下降0.4个百分点,变幅0~0.9%。谷外糙米平均值0.6%,较上年下降1个百分点,变幅0~4%,超标的占6%,较上年下降25个百分点。千粒重平均值25.1g,较上年下降0.5个百分点,变幅20g~29.6g。

1.惠农区:采集样品3份。出糙率、一等比例较上年增加,整精米率平均达到三等要求。出糙率平均值81%,较上年增加1.3个百分点,变幅 79.9%~81.9%;一等至二等比例分别为66.7%、33.3%;其中,一等比例较上年增加33.3个百分点,三等以上的占100%,与上年持平。整精米率平均值57.8%,较上年下降8.2个百分点,变幅48.4%~65.1%;其中,达到一等要求的占33.3%,较上年下降66.7个百分点;达到三等以上要求的占66.7%;等外占比33.3%,较上年增加33.3个百分点。不完善粒平均值0.3%,较上年下降1.6个百分点,变幅0.2%~0.5%。谷外糙米平均值1.4%,较上年增加0.5个百分点,变幅0%~3.8%,超标的占33%,较上年增加33个百分点。千粒重平均值23.4g,较上年下降3.4个百分点,变幅20g~25.6g。礼和乡星火村整精米率48.4%。

2.平罗县:采集样品47份。整体质量良好。出糙率、一等、三等比例较上年明显提高,整精米率平均达到三等要求。出糙率平均值81.7%,较上年增加1.6个百分点,变幅78%~83.6%,一等至三等比例分别为85.1%、12.8%、2.1%;其中,一等比例较上年增加46.8个百分点,三等以上的占100%,较上年增加4.3个百分点。整精米率平均值57.2%,较上年下降5.7个百分点,变幅46.1%~67.4%;其中,达到一等要求的占21.3%,较上年下降53.2个百分点,达到三等以上要求的占70.2%,较上年下降12.8个百分点,等外的占2.1%,较上年下降4.3个百分点。不完善粒平均值0.4%,较上年下降0.9个百分点,变幅0~0.9%。谷外糙米平均值0.6%,较上年下降1.1个百分点,变幅0~4%,超标的占4.3%,较上年下降19.1个百分点。千粒重平均值25.2g,较上年下降1.3个百分点,变幅20.7g~29.6g。渠口乡的分水闸村、六中村,通伏乡的通伏村、新潮村、新潮村整精米率均达到61%以上,崇岗镇跃进村、通伏乡新丰村整精米率分别为49.2%、46.1%。

(三)吴忠市

共采集样品70份,涉及1区1县。整体质量较好。平均等级达到一等,一等、三等以上比例较上年有所增加,整精米率平均达到二等要求。出糙率平均值81.4%,较上年增加0.4个百分点,变幅76.5%~86.1%;一等至五等比例分别为75.7%、20.0%、2.9%、1.4%、0.0%;其中,一等比例较上年增加11.4个百分点,三等以上的占98.6%,较上年增加8.6个百分点。整精米率平均值60.0%,较上年下降5.3个百分点,变幅39.5%~70.0%;其中,达到一等要求的占52.9%,较上年下降20个百分点,达到三等以上要求的占85.7%,较上年下降8.6个百分点,等外的占0%,较上年下降1.4个百分点。不完善粒平均值0.4%,较上年下降0.5个百分点,变幅0.0%~1.3%。谷外糙米平均值0.8%,较上年下降0.3个百分点,变幅0.0%~2.9%,超标的占2.9%,较上年下降17.1个百分点。千粒重平均值26.8g,较上年增加1.5个百分点,变幅21.5g~30.3g。

1.利通区:采集样品25份。整体质量好。出糙率、一等、三等以上比例较上年明显增加,整精米率达到一等要求,达到一等要求的比例较上年明显增加。出糙率平均值81.0%,较上年增加0.9个百分点,变幅78.5%~82.7%;其中,一等至三等比例分别为64.0%、28.0%、8.0%,一等比例较上年增加20个百分点,三等以上的占100%,较上年增加16个百分点。整精米率平均值63.5%,较上年下降0.8个百分点,变幅49.3%~70.0%;其中,达到一等要求的占84.0%,较上年增加20个百分点,达到三等以上要求的占92.0%,较上年下降2个百分点,等外的占4.0%,较上年增加1.8个百分点。不完善粒平均值0.5%,与上年持平,变幅0.1%~1.3%。谷外糙米平均值0.8%,与上年持平,变幅0~2.2%,超标的占4.0%,较上年下降20个百分点。千粒重平均值26.1g,较上年增加0.9个百分点,变幅21.5g~29.2g。除扁担沟镇黄沙窝二队整精米率49.3%外,在马莲渠乡、东塔乡、金积镇、金银滩等村整精米率均在61%以上,整体表现好。

2.青铜峡市:采集样品45份。整体质量良好。出糙率、一等、三等以上比例较上年略有增加,整精米率平均达到二等要求。出糙率平均值81.7%,较上年增加0.2个百分点,变幅76.5%~86.1%;一等至五等比例分别为82.2%、15.6%、0.0%、2.2%、0.0%,其中,一等比例较上年增加6.6个百分点,三等以上的占97.8%,较上年增加4.5个百分点。整精米率平均值58.1%,较上年下降7.7个百分点,变幅39.5%~67.1%;其中,达到一等要求的占35.6%,较上年下降42.2个百分点,达到三等以上要求的占82.2%,较上年下降13.4个百分点,等外的占8.8%,较上年增加6.6个百分点。不完善粒平均值0.4%,较上年下降0.6个百分点,变幅0.1%~1.0%。谷外糙米平均值0.7%,较上年下降0.4个百分点,变幅0~2.9%,超标的占2.2%,较上年下降15.6个百分点。千粒重平均值27.1g,较上年增加1.7个百分点,变幅22.2g~30.3g。大坝镇的利民村、陈俊村,小坝镇的林东村、林皋村、红星村,青铜峡镇沃沙村整精米率变幅39.5-49.6%,为近年来较低水平。

(四)中卫市

共采集样品42份。整体质量较上年有所下降。平均等级达到二等,出糙率、一等、三等以上比例较上年有所下降,整精米率平均达到二等要求。出糙率平均值80.8%,较上年下降1.3个百分点,变幅76.2%~83.3%;一等至四等比例分别为54.8%、28.6%、11.9%、4.8%,一等比例较上年下降33.3个百分点,三等以上的占95.2%,较上年下降4.8个百分点。整精米率平均值58.9%,较上年下降4.5个百分点,变幅32.1%~69.8%;其中,达到一等要求的占45.2%,较上年下降33.4个百分点,达到三等以上要求的占76.2%,较上年下降14.3个百分点,等外的占9.5%,较上年增加4.7个百分点。不完善粒平均值0.8%,较上年增加0.2个百分点,变幅0.1%~5.8%。谷外糙米平均值1.5%,与上年持平,变幅0.0%~3.1%,超标的占0%,较上年下降19个百分点。千粒重平均值26.2g,较上年增加1.1个百分点,变幅20.6~30.7g。

 1.沙坡头区:采集样品20份。整体质量良好。平均等级达到一等, 整精米率平均达到二等要求。出糙率平均值81.1%,较上年下降1.4个百分点,变幅76.2%~81.1%;一等至四等比例分别为60.0%、25.0%、5.0%、10.0%,其中,一等比例较上年下降30个百分点、三等以上的占90%,较上年下降10个百分点;整精米率平均值60.8%, 较上年下降1.9个百分点,变幅48.4%~60.8%,其中,达到一等要求的占50%,较上年下降25个百分点,达到三等以上要求的占80%,较上年下降5个百分点,等外的占5%,与上年持平。不完善粒平均值0.9%,较上年增加0.2个百分点,变幅0.1%~5.8%。谷外糙米平均值0.5%,较上年下降0.6个百分点,变幅0.0%~3.1%,超标的占0%,较上年下降10个百分点。千粒重平均值27.1g,较上年增加1.8个百分点,变幅20.6g~30.7g。迎水镇的牛滩村、何滩村,东园镇的八字渠村、黑山村、新星村和滨河镇大板村整精米率均在65%以上,表现好,在永康镇北滩村、宣和镇马滩村整精米率分别为49.7%、48.4%。

2.中宁县:采集样品22份。整体质量较上年有所下降。平均等级达到二等,整精米率平均达到三等要求。出糙率平均值80.6%,较上年下降1.2个百分点,变幅77.3%~82.8%;一等至三等比例分别为50.0%、31.8%、18.2%,其中,一等比例较上年下降36.4个百分点,三等以上的占100%,与上年持平。整精米率平均值57.1%,较上年下降6.9个百分点,变幅32.1%~65.4%,其中,达到一等要求的40.9%,较上年下降40.9个百分点,达到三等以上要求的占72.7%,较上年下降22.8个百分点,等外的占13.6%,较上年增加9.1个百分点。不完善粒平均值0.6%,与上年持平,变幅0.0%~1.2%。谷外糙米平均值0.5%,较上年下降1.5个百分点,变幅0.0%~2.4%,超标的占0%,较上年下降27.3个百分点。千粒重平均值25.4g,较上年增加0.5个百分点,变幅21.2~29.9g。宁安镇营盘滩村、石空镇的童庄村、枣一村、白马湖村,渠口农场整精米率均达到61%以上,余丁乡的余丁村、永兴村整精米率分别为42.7%、32.1%。